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Brunos Kochvideos

Kohlrabi Steaks

Unser französischer Koch Bruno zeigt und wie er Kohlrabi Steaks zubereitet.

Rezept für Kohlrabi Steaks

Ergibt ca.:
4 Portionen

Zutaten:

1 Kohlrabi
3 Esslöffel Mehl
2 Eier
Panade
100g Butter        

Vorbereitung: ca. 5 Min

  1. Zunächst den Kohlrabi schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Die Eier aufschlagen, in eine Schüssel geben und verrühren.
  3. Den Kohlrabi erst in Mehl, dann in Ei und schließlich in der Panade wenden und in die Pfanne mit heißem Fett legen.
  4. Von beiden Seiten goldbraun braten und anschließend servieren.
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Kitchenstory Küche&Co-Koch Bruno
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Von der "Notfall Küche" zur "U-Boot Küche".

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